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.....Bclass最終♪

    



    【L】 ■□■ イタリアンリーフ ■□■

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    リーン系のパン♪

    生地自体はシンプルでオリーブとベーコンを成形する際入れてあるけど


    チーズ・ベーコンの組合せでも試してみたいかな♫

    成形は葉っぱ♪ 綺麗な形にならないのが私らしい・・・整形苦手(*μ_μ)σ


    持ち帰り、紅茶で頂いたけどよく合って美味しかった♪

    


    【M】 ■□■ ウィンナーブランチ ■□■

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    惣菜パンで美味しかった♪

    中の具材がキャベツとウインナー

    キャベツを粒マスタード等で味付けしてるんだけどウインナーの塩気もあるので

    キャベツ自体は粒マスタード合わす際塩味きつくしないでちょうど良かった♫

    第2次発酵したんで成形の際、編み込みしたバラ付きがごまかせてしまった♪

    これはあっという間に平らげた・・・旦那さん

    

    【N】 ■□■ ツインクリームクーヘン ■□■ ☜ 中級class最終♪

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    アーモンドクリーム・カスタードクリーム入れた生地を丸型1ホールで焼いたパン♪

    クリームパンみたいだけどしっとりとしててケーキみたい♫

    大忙しのパンだった・・・大抵発酵中とかひと休み出来るのに休みなし。

    クリーム作ったり、飾り付のピスタチオ♥刻んだりと・・・。

    形成というか・・・Wクリームを塗って巻いた後、等分に切って型に入れるのがあまり綺麗に入らない!

    第2次発酵と焼いた上がって、仕上げにあんずジャムでテリ付けの際ちょっと強めに押して

    出っ張ってるととこ均等の高さにしてしまった。


    
    これ1ホールのカロリーすごい!・・・高カロリー(๑´ڡ`๑)でも美味しい♪

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    中級classの最後のパン♪

    等分して焼いたので、ちぎっても良かったが切って切ってみた・・・


    しっとりとしててWクリームが美味しかった(๑´ڡ`๑)

    次回からは上級class♪・・・・・少しは自宅でも上達するようにならないと♫

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by masayankinuyo | 2012-08-30 09:00 | 美味しい♪


~A place with sufficient comfortableness~ ☆ご訪問ありがとうございます☆ ≪ほっこりと、居心地の良い場所、そんな時間いつも過ごしていたい≫何気ない事、素敵な出会い、好きな瞬間を仄々と綴っています。


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